Carte & Menus

Les plus beaux fruits du moment 8.5€
3 boules de glaces et sorbets artisanaux au choix 7,5€

(chocolat, vanille, pistache, fraise, caramel, rhum-raisins, noix de coco, café / poire, fruits de la passion, framboise, cassis, citron vert, orange)

Entremet tout chocolat Valrhona 10€
Gaufre maison sauce caramel ou chocolat 9€
Tartelette sablé muesli, crémeux citron et prunes 9€
Assiette de fromages du moment sélection Betty 10€
Carpaccio de poulpe au yuzu 17€
Terrine de foie gras maison 25€
Ravioles froides de King Crab 24€
Médaillons de ris de veau façon Mimi et mâche 24€
Oeuf Parfait du moment 14€
Saint-Pierre et risotto de langues d’oiseau façon paëlla 28€
Filet de daurade à la plancha et légumes estivaux 24€
Homard bleu et pommes de terre nouvelles 34€
Côte de bœuf de Galice maturée par la maison Lascours pour 2 personnes 88€
Pièce de bœuf sélectionnée par Mathieu Lascours 28€
Notre pigeonneau entièrement désossé au foie gras 37€
Grenadin de veau aux carottes et condiment Vitello Tonnato 28€
Suprême de volaille jaune des Landes, riz crémeux coco/curry 24€

Menu à 33€

Oeuf Parfait du moment
ou

Carpaccio de poulpe au yuzu

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Filet de daurade à la plancha et légumes estivaux

ou

 Suprême de volaille jaune des Landes, riz crémeux coco/curry

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Dessert au choix à la carte
(tous les desserts pour ce menu sont à commander en début de repas merci)

Menu à 45€

Médaillons de ris de veau, sauce Ivoire et mâche
ou

Ravioles de King Crab

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Saint-Pierre et risotto de langues d’oiseau façon paëlla
ou

Grenadin de veau aux carottes, condiment Vitello Tonnato

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Dessert au choix à la carte
(tous les desserts pour ce menu sont à commander en début de repas merci)

Le midi en semaine le chef vous propose un menu du marché

(hors week-ends, soirs et jours fériés)

Entrée/Plat  ou  Plat/Dessert à 18€

Entrée, plat et dessert à 21€

Produits frais, transformés et réalisés sur place
Origine des viandes CE
Prix nets, service compris